Học ngành Quản trị Khách sạn, Du lịch và việc làm ngay tại New Zealand

Thứ Năm - 07/02/2013

Ngành quản trị khách sạn- du lịch đang thiếu nhân lực trầm trọng, trên thế giới và ở Viêt Nam. Bài viết này đề cập việc học và hành nghề này tại New Zealand, đất nước nhỏ bé mà chúng ta nhiều khi quên vì đang mải mơ đến cường quốc Mỹ, hay Canada, Anh…

Việc chọn lựa trường để theo học các chương trình đại học tại New Zealand cũnn như nhiều nước khác diễn ra khá thú vị. Một số du học sinh Việt Nam có thói quen chọn các trường có nhiều học sinh người Việt đang theo học và giới thiệu mà không quan tâm đến việc trường này có các chuyên ngành phù hợp với khả năng mình không? Hoặc chuyên ngành mình học có thể dễ dàng tìm được việc làm không

Theo số liệu từ phòng tư vấn giáo dục New Zealand ENC, có đến 78% học sinh Việt Nam khi được hỏi muốn chọn học ngành gì tại New Zealand đều trả lời: quản trị kinh doanh hoặc công nghệ thông tin và phần lớn đều không lý giải được vì sao các bạn quyết định học ngành này. Qua trao đổi, các bạn đều cho rằng vì các ngành nói trên nghe “quen thuộc”, thấy ai cũng đi học thì học theo.

Thực tế, tại New Zealand một ngành học được giới trẻ New Zealand và du học sinh quốc tế đăng ký học nhiều nhất trong những năm gần đây là quản lý khách sạn và du lịch. Học phí hợp lý, thủ tục nhập học đơn giản, visa nhanh, ngành học HOT, trường cam kết bố trí thực tập có trả lương 6 tháng/ năm học, dễ kiếm việc và định cư sau khi tốt nghiệp… đó là những thế mạnh khi chọn học ngành Quản lý khách sạn và du lịch tại New Zealand, chưa kể có bằng này về Việt Nam, bạn có thể bắt đầu làm chủ ngay!

Hậu Võ, đang là sinh viên năm thứ 3 của trường Quản trị khách sạn quốc tế Thái Bình Dương (Pacific International Hotel Management School – PIHMS), nhận xét: “Thời gian đầu thật sự áp lực đối với tôi khi phải làm quen với tốc độ học tập và làm việc tại đây, hết lý thuyết thì lại phải thực hành”. Để có thể hoàn tất chương trình, tất cả sinh viên phải học và thực hành từ những việc nhỏ nhất như dọn phòng, trang trí bàn tiệc đến thực hiện các vai trò của một giám đốc khách sạn. Mà những công việc dọn dẹp như vậy, theo Hậu là “chẳng có sinh viên nào muốn làm. Nhưng qua quá trình thực hành nhiều tôi mới hiểu được chiến lược đào tạo của trường là rất chuyên nghiệp và bài bản. Để trở thành một người quản lý giỏi, trước hết bạn phải biết được công việc của từng nhân viên mình làm là gì và làm như thế nào?”

Hết 6 tháng vừa học vừa làm tại trường, sinh viên phải qua kỳ sát hạch của Uỷ ban khách sạn bao gồm đại diện của các khách sạn hàng đầu New Zealand. Các sinh viên đậu điểm cao sẽ được thực tập trong các khách sạn 5 sao, các sinh viên điểm thấp hơn sẽ thực tập tại các khách sạn 4 sao và tất nhiên mức lương cũng sẽ ảnh hưởng theo tiêu chuẩn khách sạn mà sinh viên được vào làm. Mức lương thực tập tối thiểu tại New Zealand là 12 NZD/giờ (35 giờ một tuần). Thời gian làm việc quy định tối thiểu là 800 giờ. Tuy nhiên, phần lớn học sinh Việt Nam đều xin nhận thêm ca làm việc để có thêm thu nhập, nhờ thế các em cũng thường có kết quả nhận xét rất tốt sau khi thực tập (đây được xem là điểm của học kỳ II

Trước mỗi kỳ thi sát hạch, sinh viên sẽ phải đăng ký thành phố và quốc gia muốn đến thực tập. Học sinh có thể chọn nơi thực tập ở các nước như: Anh, Úc, Mỹ…và được thực tập tại các khách sạn hàng đầu như: InterContinental (New Zealand); Duxton Hotel (Việt Nam; Four Seasons Hotel (Úc)….với mức lương 10.000 – 12.000 NZ$ cho 6 tháng thực tập. Theo Tùng Lâm, sinh viên năm thứ 2 – trường Queenstown Resort College, khi đi thực tập, mỗi nhóm sinh viên đều có giám sát là giáo viên của trường theo để hỗ trợ những lúc cần thiết. Và một thuận lợi phải kể đến là mọi người tại quốc gia này rất thân thiện và nhiệt tình giúp đỡ, cũng như chia sẻ với những sinh viên nước ngoài đến du học tại đây.

Với New Zealand, chính sách khuyến khích lao động quốc tế dài hạn của cơ quan nhập cư đã khiến nhiều sinh viên quốc tế muốn ở lại và làm việc ngay sau khi tốt nghiệp. Chính phủ New Zealand cũng đã có nhiều thay đổi trong chính sách định cư nhằm thu hút nhiều hơn sinh viên quốc tế, và cho phép những sinh viên giỏi được ở lại New Zealand để giúp thúc đẩy tăng trưởng kinh tế. Theo thông tin từ trang Web của Bộ di trú New Zealand thì ngành Khách sạn – Du lịch nằm trong cả Danh sách các ngành thiếu hụt tay nghề khẩn cấp (Immediate Skill Shortage List) và Danh sách các ngành thiếu hụt tay nghề về lâu dài (Long Term Skill Shortage List).

Những trường đào tạo Quản trị Khách sạn Du lịch tại New Zealand:

1. Trường Quản trị khách sạn quốc tế Thái Bình Dương (PIHMS)- đào tạo theo mô hình Thụy Sỹ: 6 tháng lý thuyết, 6 tháng thực hành có trả lương, giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp, website: www.pihms.ac.nz/

– PIHMS nằm tại thành phố New Plymouth giữa Auckland và Wellington, được biết đến như một điểm du lịch lý tưởng của New Zealand.

– PIHMS được xây dựng như một khách sạn 5 sao với đầy đủ điều kiện cơ sở vật chất hàng đầu để làm nơi ở và học tập cho sinh viên: bể bơi, sân tennis, phòng thể thao…

– Trường là thành viên của Hiệp hội các trường đào tạo Khách sạn hàng đầu thế giới – The Leading Hotel schools of the world. Hơn 90% sinh viên tốt nghiệp tại PIHMS được mời làm việc trong các khách sạn hàng đầu

2. Trường Queenstown Resort College (QRC), đào tạo theo mô hình Thụy Sỹ: 6 tháng lý thuyết, 6 tháng thực hành có trả lương, giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp, ưebsite: www.queenstownresortcollege.com

– Tọa lạc tại thành phố Queenstown – thành phố đẹp nhất ở phía nam New Zealand, có nhiều khu nghỉ dưỡng và giải trí thu hút hàng nghìn khách du lịch trên thế giới hàng tuần.

– Trường có đội ngũ giáo viên là những người có trình độ và kinh nghiệm trong nghiệp vụ khách sạn vì họ cũng chính là những nhà quản lý những khách sạn nổi tiếng tại New Zealand.

– Bắt đầu bằng cấp của bạn tại QRC – New Zealand và có thể học chuyển tiếp đại học tại NZ, Úc, Thụy Sĩ.

– Tốt nghiệp từ trường QRC, bạn sẽ có cơ hội làm việc ngay tại những khách sạn, khu nghỉ dưỡng…là đối tác của trường do các giáo viên giới thiệu.

3. Học Viện AIS St. Helens- trường cao đẳng nghề công lập, đào tạo đến bậc cử nhân, đào tạo theo mô hình nhà nước, chỉ có 3 tháng thực hành/ toàn bộ khóa học, website: www.ais.ac.nz/

– Là một trong những Học Viện đào tạo tư thục bậc Đại học lớn nhất của New Zealand nằm trên đường xa lộ Auckland, đường xe lửa, tuyến xe buýt.

– AIS St Helens cung cấp chương trình đào tạo 3 học kỳ cho những sinh viên mong muốn nhanh chóng hoàn tất chương trình học để ra đi làm sớm hơn.

– Các chương trình đào tạo về ngành Du lịch: Nhân viên du lịch, Tiếp viên hàng không, Chủ công ty du lịch thám hiểm, Tiếp tân khách sạn, Hướng dẫn viên, Điều phối viên trên tàu du lịch, Quản lý các chương trình du lịch