Thụy Sĩ: “Cái nôi” đào tạo và cung cấp nhân lực ngành quản trị khách sạn

Thứ Năm - 07/02/2013

Hiện nay số sinh viên quốc tế đang học tập và nghiên cứu tại các trường đại học của Thụy Sĩ chiếm tới 40% tổng số sinh viên, trong đó, hơn một nửa số sinh viên đang theo học chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Du lịch (KSDL).

Thụy Sĩ là một quốc gia phát triển với thu nhập bình quân đầu người đứng thứ 2 trên thế giới. Hiện nay số sinh viên quốc tế đang học tập và nghiên cứu tại các trường đại học của Thụy Sĩ chiếm tới 40% tổng số sinh viên, trong đó, hơn một nửa số sinh viên đang theo học chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Du lịch (KSDL).

Ngành công nghiệp KSDL của Thụy Sĩ, với 217.282 lao động (chiếm khoảng 5% số người nằm trong độ tuổi lao động), là một ngành công nghiệp quan trọng bậc nhất tại đất nước này. Ngoài ra, ngành công nghiệp này còn sử dụng khoảng 9.000 lao động trẻ là những nhân viên học việc và sinh viên đang trong thời gian thực tập.

Theo số liệu của Cục thống kê Liên bang Thụy Sĩ có khoảng 26.800 khách sạn và nhà hàng được xây dựng ở Thụy Sĩ năm 2008. Trong đó, nhà hàng chiếm 81,6%, khách sạn 19,6% và quán bar 6,4%. Hàng năm, ngành công nghiệp KSDL tạo ra lợi nhuận khoảng 27,7 tỷ CHF (tương đương 637.100 tỷ đồng), đóng góp 9,9 tỷ CHF (227.700 tỷ đồng) vào ngân khố quốc gia. Nhu cầu về nhân lực cho ngành này sẽ còn tăng cao khi Tổ chức du lịch thế giới UNWTO đánh giá 2013 sẽ là năm hứa hẹn đối với ngành Du lịch Thụy Sĩ.

I. Muốn lương tốt nhất, tới Thụy Sĩ

Theo nghiên cứu của Ngân hàng lớn nhất Thụy Sĩ UBS, nhân công tại Zurich và Geneva có mức lương ròng cao nhất thế giới. “Với mức lương rất cao và tỉ lệ thuế thấp, Thụy Sĩ là quốc gia rất thuận lợi cho người lao động”, Giám đốc UBS cho biết. “Không một thành phố nào khác trên thế giới cho phép nhân công mang thu nhập về nhà vào dịp cuối tháng nhiều hơn như ở Zurich và Geneva”.

Theo thống kê, cứ bốn người làm công ăn lương tại Thụy Sĩ thì có một là người nước ngoài. Có thể nói nền kinh tế Thụy Sĩ không thể hoạt động nếu thiếu những người lao động nước ngoài. Chủ yếu là những lao động có tay nghề trong ngành thương mại xây dựng và kinh doanh khách sạn.

Mặc dù chi phí sinh hoạt tại Thụy Sĩ được cho là khá đắt đỏ tuy nhiên thu nhập theo đầu người rất cao, xếp thứ 2 trên thế giới. Tổng hợp từ trang Payscal.com, mức lương trung bình cho nhân viên làm việc trong ngành KSDL là CHF 75.000 và thay đổi phụ thuộc vào từng vị trí công việc và số năm kinh nghiệm. Tổng Giám đốc: CHF 108.211, Giám đốc CHF 93.961, Quản lý bộ phận khách hàng CHF 45.303, lễ tân trực ca đêm CHF 48.000…

Mức lương theo số năm kinh nghiệm

Với chất lượng đào tạo tuyệt vời, truyền thống và phong cách quản lý cổ điển, Thụy sĩ đã đào tạo nên các nhà quản lý lớn của những tập đoàn khách sạn hàng đầu như: Swiss BelHotel hay Hilton, Intercontinental, Accor – Sofitel, Starwood – Sheraton. Anh Lê Hoàng Vũ – Trợ lý Quản lý bộ phận Thực phẩm và đồ uống tại Tập đoàn Khách sạn Rotana cho biết: “Sau khi tốt nghiệp Cử nhân ngành Quản lý khách sạn và du lịch quốc tế tại ĐH quản trị du lịch khách sạn HTMi, tôi đã gia nhập Rotana Hotel Group – tập đoàn khách sạn hàng đầu ở Trung Đông và Bắc Phi với sự hỗ trợ của HTMi. Trong suốt một năm làm việc tại Rotana, nhờ vào những kiến thức và kinh nghiệm thực tế mà tôi tích lỹ tại HTMi, tôi đã rất tự tin và thích ứng nhanh chóng với môi trường khách sạn 5 sao. Tại Rotana, tôi tiếp tục được huấn luyện 1 cách toàn diện, tôi cũng đã tích cực tham gia vào nhiều dự án ở tất cả các cấp và kết quả là tôi đã được thăng chức lên vị trí Trợ lý Quản lý bộ phận Ẩm thực.”

Lê Hoàng Vũ – Tập đoàn Khách sạn Rotana

II. Du học Thụy Sĩ – Cái nôi của ngành Quản trị khách sạn du lịch

Khi nhắc đến ngành KSDL, người ta sẽ nhắc ngay đến Thụy Sĩ như là cái nôi đào tạo và cung cấp nhân lực nhiều nhất trên toàn thế giới. Tuy nhiên không phải ai cũng biết lý do tại sao Thụy Sĩ lại thành công như vậy trong công tác giáo dục đào tạo. So với diện tích lãnh thổ, Thụy Sĩ có nhiều trường học và đầu tư nhiều vào giáo dục hơn bất cứ quốc gia nào trên thế giới. Trong top 10 trường dẫn đầu về chất lượng đào tạo quản trị KSDL trên thế giới, Thụy Sĩ đã chiếm tới 5 trường với 3 trường đứng vị trí đầu bảng. Chính vì vậy không có gì ngạc nhiên khi đất nước này thu hút được hàng ngàn sinh viên quốc tế đến học tập.

Thụy Sĩ còn được biết đến như là một quốc gia có mức sống cao, cuộc sống yên bình, tỷ lệ tội phạm thấp và môi trường cũng như cảnh quan thiên nhiên trong lành. Thụy Sĩ nằm ở khu vực trung tâm của Châu Âu, giáp ranh Đức, Pháp, Ý, Áo. Ngoài việc học tập, du học sinh tại Thụy Sĩ nếu điều kiện cho phép còn có khả năng đi du lịch vòng quanh 25 nước Châu Âu như: Pháp, Đức, Ý, Tây Ban Nha, Hà Lan, Na Uy, Thụy Điển, … một cách thuận tiện và dễ dàng.

Và sự khác biệt lớn nhất về cách đào tạo ngành Quản trị KSDL tại Thụy Sĩ là sinh viên vừa học, vừa thực tập hưởng lương, tiếp cận với các kinh nghiệm thực tế tại những khách sạn lớn của Thụy Sĩ hoặc có thể thực tập tại Mỹ hoặc Anh quốc. Mỗi khóa học sinh viên đều có 6 tháng học lý thuyết và 6 tháng thực tập hưởng lương từ CHF 2.168 đến CHF 2.450/tháng (tương đương 55 đến 60 triệu VND/tháng).

Vì vậy, trung bình mỗi sinh viên có thể tiết kiệm từ CHF 8.000 đến CHF 10.000 (tương đương 185 đến 230 triệu) sau mỗi kỳ thực tập hưởng lương. Theo thông tin từ các đối tác Thụy Sĩ, mức lương của một sinh viên tốt nghiệp ước tính từ USD 55.550 đến 225.000/năm tùy thuộc vị trí làm việc và kỹ năng của bạn. Tìm việc ở các trung tâm thành phố lớn như Geneva, Zurich không phải là khó khăn với bạn. Mỗi trường Đại học đều có văn phòng việc làm cung cấp thông tin việc làm cho sinh viên.

Bùi Phương Thảo (bên trái) và các bạn trong kỳ thực tập.

Bùi Phương Thảo từng là học sinh xuất sắc của trường Hà Nội-Amsterdam, hiện là sinh viên năm thứ nhất của trường IHTTI chia sẻ kinh nghiệm với các bạn học sinh Việt Nam: “Các bạn hãy chuẩn bị tinh thần làm quen với ngoại ngữ hai (đặc biệt là tiếng Pháp hoặc tiếng Đức) khi bạn có ý định học tập tại Thụy Sỹ và làm việc tại những tập đoàn KS đa quốc gia. Bên cạnh đó hãy tham gia các hoạt động tập thể, rèn luyện khả năng làm việc theo nhóm. Các bạn nên tham khảo để có vốn hiểu biết về ngành du lịch khách sạn trước khi đến với Thụy Sỹ, điều đó sẽ rất hữu ích cho các bạn. Nếu các bạn đã sẵn sàng với tất cả những việc đó thì Thụy Sỹ sẽ dành tặng rất nhiều cơ hội cho các bạn khi đến với ngành Quản trị du lịch khách sạn.”

Về chi phí học tập:

Đối với chương trình Cao đẳng, Cao đẳng nâng cao: Học phí 21.000 CHF – 25.000 CHF/năm; Đại học: 23.500 CHF – 26.200 CHF/năm; Thạc sỹ: 20.900 CHF – 26.200 CHF/năm. Học phí trên đã bao gồm chi phí ăn ở, ngoài ra sinh viên cần chuẩn bị thêm khoảng 3500 CHF tiền bảo hiểm, thẻ cư trú, thẻ sinh viên, tài liệu học, sách vở cho hàng năm. Khi du học tại Thụy Sĩ các bạn phải ăn ở trong sự sắp xếp của nhà trường.

Về cơ hội việc làm ngoài giờ:

Trong quá trình du học tại Thụy Sĩ các trường trung học, các trường đào tạo ngoại ngữ, trường cao đẳng, các học viện chuyên ngành DLKS đã có chương trình vừa học vừa thực tập hưởng lương, chương trình này như người đi làm thực sự để có kinh nghiệm thực tế nên sinh viên không được cấp phép làm ngoài giờ. Tuy nhiên sinh viên tại các trường Đại Học tư thục hoặc chính quy được cấp phép làm việc ngoài giờ, thường là sau 6 tháng kể từ ngày khai giảng khóa học.

Hiệp hội các trường Quản trị khách sạn du lịch tốt nhất Thụy Sĩ – ASEH:

www.aseh.ch/

· ĐH quản trị du lịch khách sạn HTMi: www.htmi.ch/

· ĐH quản trị khách sạn IHTTI: www.ihtti.com/

· ĐH quản trị du lịch khách sạn IMI: www.imi-luzern.com/

· ĐH quản trị khách sạn du lịch HIM: www.him.ch/

· ĐH quản trị khách sạn du lịch DCT: www.dct.edu/

· ĐH quản trị khách sạn BHMS: www.bhms.ch/

Website hữu ích:

1. Diễn đàn du học sinh VN tại Thụy Sĩ: www.swissviet.com/forum/

2. Tìm kiếm các khóa học: www.swissuniversity.ch/

3. Tìm kiếm việc làm trực tuyến:

· www.jobup.ch – Tất cả các ngành nghề bao gồm: Y tế, IT, Ngân hàng, KSDL, …

· www.topjobs.ch – Tuyển dụng vị trí quản lý và nhân sự cao cấp

· www.monster.ch

4. Tìm hiểu về kỹ năng “săn” việc tại Thụy Sĩ: tại đây

Những chỉ dẫn thêm về ngành học này cũng như việc xin học, visa du học, cơ hội làm việc và định cư tại các nước phát triển, vui lòng xem thêm tại: www.ducanhduhoc.vn hoặc điện thoại: 04 3 9716 229 – 08 3929 3995 – 031 3686 689, email: duhoc@ducanh.edu.vn

Nhóm cựu du học sinh ngành Quản trị Khách sạn du lịch tại Thụy Sĩ và

Ban nghiên cứu thông tin thị trường việc làm – tuyển dụng

ĐỨC ANH A&T

Tag xem thêm: du hoc uc, du hoc my, du hoc anh