Le Cordon Bleu – Trường nổi tiếng thế giới về Quản trị khách sạn
Thứ Sáu - 24/05/2013
Trải qua hơn 100 năm xây dựng và trưởng thành, cho đến nay Le Cordon Bleu (LCB) đã trở thành một trong những tổ chức nổi tiếng vào bậc nhất thế giới vì những cống hiến cho ngành giáo dục Ẩm thực, Nhà hàng – Khách sạn và Du lịch.
1. Thế mạnh của Le Cordon Bleu
- LCB có 35 cơ sở đào tạo tại 20 quốc gia ở khu vực Bắc Mỹ, Pháp, Anh, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Malaysia, Úc, khu vực Trung Đông và Nam Mỹ.
- Hàng năm trường thu hút hơn 23.000 học viên đến từ 75 quốc gia tới học.
- Học sinh có nhiều cơ hội chuyển tiếp giữa các nước nhờ LCB có một một mạng lưới giảng dạy và nghiên cứu trên khắp thế giới, gắn liền với các sản phẩm, dịch vụ đẩy mạnh liên kết toàn cầu.
- Chương trình học của trường mang tính thực hành cao với chi phí rẻ nên cực kỳ hấp dẫn với các bạn sinh viên.
- Sinh viên có nhiều cơ hội làm thêm với mức lương cao ngay trong khi đang học và thực tập. Các khóa đào tạo được lồng ghép với chương trình thực tập hưởng lương từ 6 đến 12 tháng tại nhiều hệ thống khách sạn và nhà hàng tên tuổi như: Hilton, Intercontinental, Sheraton, Four Seasons Hotel
… Bạn cũng có thể chọn địa điểm thực tập mà bạn muốn như Úc, Anh, Mỹ, Canada, Nhật Bản… - Cơ hội ở lại nước ngoài làm việc và định cư sau khi ra trường. Sau khi kết thúc chương trình Cao đẳng/ Đại học thì bạn được phép ở lại làm việc từ 1,5-2 năm tại Úc, 3 năm tại Canada, 1 năm tại Mỹ và 1-3 năm tại New Zealand. Sau đó nộp hồ sơ xin thường trú (PR- Permanent Resident) tại Úc, New Zealand và Canada – là những nước có chính sách khuyến khích du học sinh định cư theo dạng tay nghề.
Một số hình ảnh tại Le Cordon Bleu trên khắp thế giới
Le Cordon Bleu Melbourn
Le Cordon Bleu Adelaide
Le Cordon Bleu New Zealand
Le Cordon Bleu Adelaide
Le Cordon Bleu Sydney
2. Các khóa học tại Le Cordon Bleu Úc:
- Tiếng Anh;
- Cao đẳng ngành: ẩm thực, làm bánh, nấu ăn, dịch vụ nhà hàng khách sạn, quản lý ẩm thực;
- Cử nhân kinh doanh ngành: quản lý khách sạn quốc tế, quản lý nhà hàng quốc tế, thực phẩm, rượu;
- Thạc sĩ: quản lý khách sạn quốc tế, MBA – ngành quản lý khách sạn và nhà hàng quốc tế.
3. Học bổng:
- · Tại Úc: Học bổng trị giá hơn 10.000AUD dành cho tất cả các học sinh Việt Nam có đủ điều kiện nhập học cho chương trình cao đẳng nâng cao và đại học. Thông tin chi tiết tại: www.lecordonbleu.com.au/
- Tại Anh: http://ukscholarship.cordonbleu.edu/
- Tại Pháp: http://www.lcbparis.com/paris/scholarships/en
- Tại New Zealand: http://www.lecordonbleu.co.nz/student-information/scholarships/
4. Một số gương mặt thành công tại Le Cordon Bleu
 |
Dương Huy Khải là vua bếp gốc Việt duy nhất được vinh danh trên Đại lộ Danh Vọng của nghề bếp Le Cordon Bleu và là 1 trong 2 đầu bếp Châu Á được vinh danh tại Viện Hàn Lâm Ẩm Thực Thế Giới. Sau khi tốt nghiệp thủ khoa Trường Ẩm thực Cordon Bleu (Pháp), ông làm việc cho nhà hàng Le Bernadine và Le Cirque chuẩn 4 sao trong 3 năm, sau đó chuyển sang làm việc cho Hotel Boca Raton – khách sạn 5 sao tại Florida. Ông hợp tác với cộng sự mở một nhà hàng Việt Nam mang tên Le Colonial tại Beveley Hill và biến nơi đây thành điểm hẹn của các siêu sao cùng giới thượng lưu của Mỹ. Tiếp nối thành công đó là sự ra đời của nhà hàng Việt Nam mang tên Ana Mandara tại San Francisco. |
|
|
Peggy Porschen – Tại Anh quốc cô được mệnh danh là “Nữ hoàng trang trí bánh”, cô nổi tiếng về khả năng tạo ra các tác phẩm tinh tế và được nhiều người nổi tiếng yêu thích như Stella McCartney, Gwyneth Paltrow, Madonna hay Elton John. Nói về những điều khóa học Grand Diplôme tại Le Cordon Bleu London đã mang lại những thành công cho việc thành lập và điều hành công ty, cô cho biết:”Học tập tại Le Cordon Bleu là bước đệm quan trọng trong sự nghiệp của tôi. Tôi đã học được các kỹ thuật từ các đầu bếp tốt nhất và làm thế nào để được đánh giá cao, học được thói quen tỉ mỉ và chăm chỉ trong công việc.
|
 |
Ron Aleman – Bếp Phó Điều hành (Executive Sous Chef) tại Khách sạn Fairmont Chicago. Không hài lòng với nghề bán hàng của mình, Ron Aleman quyết định theo đuổi niềm đam mê nấu ăn bằng cách đăng ký học chương trình ẩm thực tại trường Cao đẳng Nghệ thuật ẩm thực Le Cordon Bleu ở Chicago. Sau khi tốt nghiệp vào năm 2002, anh xin vào làm việc tại Khách sạn Fairmont Chicago. Anh đã trải qua nhiều vị trí, cấp bậc để có được vị trí hiện tại là Bếp Phó Điều hành. Cùng với việc tạo ra các món ăn sáng tạo, Ron đã đi khắp nước Mỹ hỗ trợ mở thêm nhiều nhà hàng khách sạn thành viên.
|
 |
Steve Tan– Trợ lý Giám đốc bộ phận Tiền sảnh, The Ritz-Carlton, Millenia Singapore. “Sau khi tốt nghiệp Cử nhân Kinh doanh chuyên ngành Quản lý Khách sạn và khu nghỉ dưỡng quốc tế tại LCB năm 2007, tôi tiếp tục tham gia chương trình đào tạo LIVE Leader và trở thành Giám sát ca trực tại The Ritz-Carlton, Millenia Singapore năm 2009. Tôi được thăng chức Trợ lý Giám đốc bộ phận Tiền sảnh chỉ một năm sau đó. Thời gian thực tập tại The Shangri-La Marina Cairns, Queensland đã trải qua nhiều công việc ở nhiều bộ phận: buồng phòng, club lounge, tiền sảnh và cả bộ phận dịch vụ khách hàng. Những kinh nghiệm này giúp tôi xem xét mọi việc dưới nhiều quan điểm khác nhau và rất hữu ích với công việc quản lý của tôi tại Ritz-Carlton hiện nay.” |
5. Hỗ trợ từ Công ty Đức Anh- Đại diện chính thức của trường tại Việt Nam:
- Hỗ trợ học sinh xin thư mời học, xin visa. Tỷ lệ visa gần như tuyệt đối cho các sinh viên nghiêm túc;
- Sinh viên chưa có IELTS sẽ được kiểm tra trình độ miễn phí tại Công ty Đức Anh, được hỗ trợ học Tiếng Anh tại TT Anh ngữ Đức Anh-Dace các chương trình tiếng Anh học thuật và luyện IELTS với hỗ trợ đến 20% học phí;
- Hỗ trợ học sinh trong suốt quá trình du học.
Thông tin chi tiết về khóa học, ngành học, xin học, học bổng, điều kiện xin học bổng, đăng kí phỏng vấn học bổng, visa du học, việc làm, định cư… vui lòng liên hệ 🙂
Tag xem thêm: du hoc uc, du hoc my, du hoc anh
Bài viết liên quan
Học bổng tại các trường đại học và phổ thông Úc
Công ty tư vấn du học Đức Anh trân trọng thông báo các chương trình học bổng giá trị cao tại các trường đại học, cao đẳng, phổ thông Úc…
Học bổng du học Úc
Úc được biết đến như là một đất nước có chất lượng giáo dục tầm quốc tế, môi trường sống và học tập thân thiện, chính sách giáo dục minh…
Chi phí du học Úc (dự toán)
Thông tin dự toán chi phí du học tại Úc…
Các bước thực hiện hồ sơ du học Úc
Tùy từng hồ sơ học sinh, quy trình thực hiện hồ sơ xin du học có thể thay đổi, nhưng quy trình chung nhất là:
Yêu cầu về tiếng Anh cho du học Úc
Chương trình tiếng Anh dành cho du học sinh (English Language Intensive Courses for Overseas Students (ELICOS) là một phần quan trọng trong hệ thống giáo dục tại Úc. Với đa số các du học sinh, đây cũng là khóa học đầu tiên tại Úc, trước khi học chuyên môn. Tiếng Anh cũng là môn học đối với nhiều đối tượng khác như: khách du lịch, doanh nhân, người mới định cư…
Danh sách các viện đào tạo Úc
Tham khảo danh sách các Viện đào tạo tại Úc như sau:
